Dünya Gıda Günü: Sıfır Açlık İçin Yapabilecekleriniz

Bugün 16 Ekim, yani Dünya Gıda Günü. Her yıl farklı temalar işlenen Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması ‘Sıfır Açlık’. Sıfır Açlık, Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’nin 2. hedefi aynı zamanda. Sıfır Açlık: ”Açlığı bitirmek, gıda güvenliğini sağlamak, beslenme imkânlarını geliştirmek ve sürdürülebilir tarımı desteklemek” olarak tanımlamaktadır. Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri, 2030 yılına kadar açlık ve yetersiz beslenmenin her […]

Pek Sevgili Kuru Baklagiller: Besleyici, Sağlıklı, İklim Değişikliğine Karşı

Bugünün anlam ve önemine uygun olarak kuru baklagiller ile ilgili bir yazı yazmak istedim. Neden mi? Çünkü bir yeşil diyetisyen için kuru baklagillerden daha sevgili bir şey olamaz. FAO’nun 2016 yılını Uluslararası Kuru Baklagil Yılı seçtiğini not düşüp yazıya geçmenizi tavsiye ediyorum çünkü yazıyı okuduktan sonra benimle aynı fikirde olacağınızdan eminim. Bu yazıda M.Ö. 7000-6000 […]

Sürdürülebilir Beslenme Nedir? Nasıl Sürdürülebilir Beslenilir?

FAO, sürdürülebilir beslenmeyi şöyle tanımlar: Sürdürülebilir beslenme, besleyici, güvenli, sağlıklı, aynı zamanda düşük çevresel etkiye sahiptir. Ayrıca bu beslenme şekli kültürel olarak kabul edilebilir, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak karşılanabilir, gıda güvenceliğine katkı sağlar ve şimdiki ve gelecek nesiller için bir yaşam biçimidir. Sürdürülebilir beslenmenin pek çok açıdan bir yaşam biçimi olarak benimsenmesi gerektiği aşikar. Peki […]

Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

Üste dön