Gıda Sürdürülebilirliği Endeksi: Türkiye’de Gıda Ne Kadar Sürdürülebilir?

Gıda Sürdürülebilirliği Endeksi (FSI),  ulusal gıda sistemlerinin hem kalite hem kantite bakımından sürdürülebilirliğini değerlendirmek üzere Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN) ile Economist Intelligence Unit’in işbirliği ile geliştirilmiştir. Gıda Sürdürülebilirliği Endeksi, farklı ülkelerde gıdanın sürdürülebilirliği alanında yapılan iyi uygulamaları vurgulamayı, karşılaştırabilir ve ilerlemesi gözlemlenebilir kriterler belirlemeyi amaçlamaktadır. FSI, ilk olarak 2016 yılında yayımlandı ve bu endeks […]

Sürdürülebilir Beslenme Nedir? Nasıl Sürdürülebilir Beslenilir?

FAO, sürdürülebilir beslenmeyi şöyle tanımlar: Sürdürülebilir beslenme, besleyici, güvenli, sağlıklı, aynı zamanda düşük çevresel etkiye sahiptir. Ayrıca bu beslenme şekli kültürel olarak kabul edilebilir, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak karşılanabilir, gıda güvenceliğine katkı sağlar ve şimdiki ve gelecek nesiller için bir yaşam biçimidir. Sürdürülebilir beslenmenin pek çok açıdan bir yaşam biçimi olarak benimsenmesi gerektiği aşikar. Peki […]

Davos 2018: ”Sürdürülebilir Bir Gıda Sistemi İçin Tek Yol: İşbirliği”

Küresel gıda sisteminin karşı karşıya olduğu sıkıntıyı hafife almak zor. Dünya nüfusu arttıkça -ki 2050’ye kadar 10 milyara ulaşması bekleniyor- beslenmeye ihtiyaç duyan insan sayısı da artmakta. 2050’de 2 milyar insanı daha besleyebilmek için gıda üretimimizi %50 arttırmayılız. Bununla birlikte, günümüzde mevcut nüfusu beslemeye yetecek kadar gıda üretilmesine rağmen her gece 815 milyon kişi yataklarına […]

Sağlıklı beslenmek hem bizim için hem de gezegenimiz için iyi!

Sağlıklı beslenmek hem bizim için hem de gezegenimiz için iyi! Biliyoruz ki besin seçimlerimiz, yaşamımızı, sağlığımızı doğrudan etkiliyor. Fakat sadece bizi değil içinde yaşadığımız çevreyi de bir o kadar etkiliyor. İyi haber: sağlıklı beslenmek hem bedenimizi hem çevremizi koruyor! Gıda üretimi, arazi ve su kaynakları kullanımının, sera gazı emisyonlarının oldukça yoğun olduğu bir alandır. Günümüz […]

Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

Üste dön