Gıda Sistemi

Sağlıklı Marketler Mümkün: Halk Sağlığı Uzmanları Market Reyonlarını Düzenledi

Mağazaların, süpermarketlerin daha fazla almaya teşvik edecek şekilde tasarlandığına, bu işin bir psikolojisi olduğuna dair şeyler okumuşsunuzdur mutlaka. En azından bir kez kahvaltılık bir şeyler almaya çıkıp bir torba dolusu planlanmamış şey ile çıktıysanız yalnız değilsiniz. Her gün gittiğimiz marketler sağlıklı marketler mi? Ya da ilk soru şu olmalı marketlerin de mi sağlıklısı sağlıksızı varmış? …

Harvard’dan Sürdürülebilir ve Sağlıklı Gıda Standartları Girişimi

Sürdürülebilir ve Sağlıklı Gıda Standartları, Sürdürülebilirlik Ofisi, Öğrenci Sürdürülebilirlik Liderleri Konseyi ve alandaki uzmanların katılımıyla çok disiplinli bir fakülte kurulu tarafından geliştirilmiştir. Bu standartlar, öğrenciler, öğretim üyeleri, personel ve ziyaretçiler için sürdürülebilir ve sağlıklı yiyecek seçeneklerine erişimi ölçülebilir şekilde artırmak için tasarlanmıştır. Aynı zamanda Harvard, Sürdürülebilir ve Sağlıklı Gıda Standartları girişimi ile gıda okuryazarlığını arttırmayı …

Gıda endüstrisi hakkında bilgilendirilen gençler abur cuburu reddetti

Bir başkaldırı şekli olarak sağlıklı beslenme. Gıda endüstrisi hakkında bilgilendirilen gençler abur cuburu reddetti. Gençler otoriteye karşı isyan etmek istiyor, öyleyse neden onları gıda endüstrisi ve gıda endüstrisini şekillendiren güç yapıları hakkında aydınlatmıyoruz? Gençler, en sevdikleri cipslerin arkasındaki şirket hesaplamaları hakkında bilgi sahibi olsalardı, hala onları aynı şekilde yemeye devam ederler miydi? Daha bu pazartesi …

Davos 2018: ”Sürdürülebilir Bir Gıda Sistemi İçin Tek Yol: İşbirliği”

Küresel gıda sisteminin karşı karşıya olduğu sıkıntıyı hafife almak zor. Dünya nüfusu arttıkça -ki 2050’ye kadar 10 milyara ulaşması bekleniyor- beslenmeye ihtiyaç duyan insan sayısı da artmakta. 2050’de 2 milyar insanı daha besleyebilmek için gıda üretimimizi %50 arttırmayılız. Bununla birlikte, günümüzde mevcut nüfusu beslemeye yetecek kadar gıda üretilmesine rağmen her gece 815 milyon kişi yataklarına …